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Paella 

 Oignons/poivrons/tomates/riz/crevettes/chorizo/calamars/moules/petits pois/épices et aromates

1 cuisse de poulet/personne

Jumbalaya 

Oignons/poivrons/tomates, émincé de filet de poulet + saucisse fumée + crevettes + riz + épices et aromates

Poulet  aux  saveurs d'Orient 

(Création maison)

Cuisse de poulet marinée au curcuma, Oignons, tomates, courgettes, aubergines, carottes, patates douce, pois chiches, olives, persil, coriandre, raisins secs, quartier de citron jaune et amandes effilées en déco.

(Gingembre/cumin/ail/paprika/origan)

(Très parfumé, aromatique, saveurs équilibrées mais plat non épicé

BUFFET FROID

(3 salades composées au choix)

Salade Mexicaine

Haricots rouge/mais/poivrons marinés/riz

Avocat/concombre/oignons rouge/olives/tomates

+ vinaigrette moutarde/huile d’olive/jus de citron vert

Salade Indienne

Boulgour/orge/avoine/raisins secs/œufs/oignons/noix de cajou/pois chiche/filet de poulet/curry/curcuma/coriandre fraiche/gingembre

Salade Orientale

Seigle/épautre/orge

Fèves/céleri branche/ail /persil plat/tomates séchées/dés de courgettes poêlées/champignons/olives/cumin/paprika

Salade Parisienne

Champignons émincés/emmental/jambon blanc/ciboulette/vinaigrette au yaourt

Salade Vendéenne

Choux blanc/lardons/pommes granny /emmental/ciboulette/tomate/noix/vinaigrette

Salade Asiatique

Orzo (variétés de pâtes)/haricots mange-tout/germes de soja/petits pois/pignons de pins/oignons hachés/filet de poulet au curcuma

+ sauce huile de sésame/gingembre/sauce soja/sauce Nuoc-nam

Salade pois verts

Blé/lentilles/orge/Mais/dés de brebis/petit pois/ciboulette

Piémontaise

Pommes de terre/jambon/œufs/mayo/cornichons/tomates

Taboulé

Semoule/tomates/concombre/jus de citron/oignons/huile d’olive/persil

+

2 Variétés de viande froide:

Rôti de bœuf

Roti de porc

+ Condiments (mayo/moutarde/ketchup)

+

Tarte Normande aux pommes

Oeuf poché au saumon fumé et crème d'artichauts

Tartiflette

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Manu Traiteur à Saint Maixent sur Vie, pays de Saint Gilles Croix de Vie.

Nos plats avec garnitures et sauce